El auténtico Oporto

Asando sardinas en Matosinhos. © Imagen MAS

Jorge Marmelo, autor de la guía Oporto Responsable editada por Alhena Media dice que Oporto es una ciudad profundamente contradictoria, muchas veces más empeñada en señalar sus propios defectos que en solucionarlos. Los portuenses pueden pasarse todo el año protestando por cualquier cosa, quejándose incansablemente de los defectos de todo y de todos, pero, cuando reciben visitas, se muestras extremadamente acogedores y celosos defensores de su ciudad. Vestirán su mejor ropa, cubrirán la mesa con el mantel más delicado y ofrecerán sus mejores manjares y, cuando enumeren las muchas virtudes que tiene la ciudad, se mostrarán completamente sinceros. Y Jorge Marmelo sabe bien de lo que habla, pues nació y vive en Oporto.

Según Jorge, si queremos conocer el auténtico Oporto, hemos de acercarnos al barrio de la Sé, donde tiene su establecimiento el barbero Carlos Bessa, en la Rua da Bainharia, quien combina esta profesión con la práctica de la política y algunas incursiones notables en el campo de la música popular. Todavía se puede ver allí como trabaja Toni das Violas, un artesano con un local en la Rua da Bainharia, donde arregla y construye los más diversos instrumentos de cuerda, algunos de ellos inventados por él a petición de músicos provenientes de diferentes lugares del país.

Jorge Marmelo no hace otra cosa que descubrirnos la ciudad auténtica a través de las páginas de este libro, lleno de historias auténticas.

Y si queremos conocer Oporto y sus vinos, en De vinos por Europa, Isaac Fernández nos acerca a las bodegas más importantes de la región de Oporto. Un viaje en coche inolvidable, por un paisaje de una belleza única.