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Autora

C

on 31 años recién cumplidos, Carme Gasull se ha aventurado a escribir su primer libro en forma de guía gastronómica pues la gastronomía es un mundo que, de algún modo, siempre ha estado vinculado a su trayectoria profesional.

Licenciada en Ciencias de la Información por la UAB, en 1996, se incorporó a la plantilla de COM Ràdio como productora del programa de viajes Carretera i Manta, dirigido por Carme Ayala, gracias al cual tuvo la oportunidad de conocer diferentes destinos, paisajes, formas de vida y como no, la diversidad culinaria de cada uno de ellos.

Este aprendizaje se complementó con su incorporación al equipo de otro de los programas de la emisora, De boca en boca, de Jordi Estadella, gracias al cual descubrió los placeres de la mesa.

Con todo este bagaje entró a formar parte del Grupo Editur como responsable de la sección Food & Beverage de la revista TecnoHotel, dirigida a los profesionales de la hotelería y la restauración, cubriendo eventos gastronómicos, recogiendo las últimas novedades de producto y entrevistando a algunos de los restauradores más relevantes del panorama gastronómico actual.

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