Descripción
Azores… Lejos del turismo de masas, en medio del Atlántico, casi a medio camino entre Norteamérica y Europa, el archipiélago de las Azores está lleno de tesoros. Sus nueve islas rivalizan en belleza, pero todas tienen algo en común: naturaleza en estado puro, nueve exuberantes jardines enclavados en el océano.
Los orígenes volcánicos de las Azores han compuesto paisajes espectaculares, desde la caldeira de Sete Cidades a los 2351 metros del monte Pico, cima de Portugal. Las costas irregulares de basalto y los lagos color esmeralda, acogidos en el seno de los volcanes, son un gran atractivo de naturaleza salvaje cuidada. Aquí, el negro del basalto se alza junto al azul profundo del océano y contrasta con el verde de los prados.
Paraíso para los excursionistas, es también una zona privilegiada para la observación de cetáceos, con nada menos que veinticuatro especies que navegan frente a sus costas. Las Azores albergan también la majestuosa Angra do Heroísmo, Patrimonio Mundial de la Unesco, la fascinante Horta, escala de navegantes de todo el mundo.
Un destino embriagador, singular y sobre todo auténtico. Nueve pedazos de tierra como pocos, nueve posibilidades para evadirse…
Gastronomía de las Azores
La gastronomía tradicional está compuesta por excelentes productos regionales: desde el queso de São Jorge a las dulces plantaciones de piña de São Miguel, sin olvidar las deliciosas carnes, la abundancia de crustáceos y el famoso cozido, que se prepara durante horas en vapores de azufre.
En el siglo XV, las carabelas portuguesas llegaron por primera vez a estas islas. Auténticos pueblos de pescadores, de paredes blancas y azules, así como sus magníficas ciudades históricas dan testimonio de la riqueza de sus tradiciones seculares.
Déjese sorprender por la gastronomía tradicional y descubra la vegetación exuberante que asciende por las laderas de cráteres dormidos, cuya conquista le abrirá inmensos paisajes desde lo alto de vertiginosos acantilados y desde los numerosos miradores. En todas partes, se esconde un tesoro que tendrá que encontrar. Y que esta guía de la colección Petit Futé le ayudará a descubrir.
Visita Azores de forma responsable y sostenible
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